过年可以炸肉丸子、炸鹌鹑蛋、炸酥肉、炸排骨、炸土豆条等。

1、炸肉丸子：圆圆的丸子，象征着一家人团团圆圆，是寓意极好的美食。

2、炸鹌鹑蛋：炸鹌鹑蛋又叫“腰缠万贯”，寓意做吉利事，风调雨顺，红红红火。

3、炸酥肉：过年必备食物，配上一碗酸汤，解腻又美味。

4、炸排骨：炸排骨是很多人喜爱的食物，香香脆脆的，大人孩子都喜欢。

5、炸土豆条：是孩子们都爱吃的炸货，材料简单，制作方便。