拌饭是朝鲜以及韩国的传统食物。

拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。而晋州拌饭的特色是在拌饭中放入海鲜，味道极其鲜美。

拌饭的制作方法：

1、西葫芦切丝，胡萝卜切丝，姜切末。

2、锅里加入少许油，炒熟西葫芦丝。

3、锅里加入少许油，炒熟胡萝卜丝。

4、锅里少许油，炒熟豆芽菜。

5、锅里少许油，爆香姜末，放入鸡肉末炒香，起锅时加入少许胡椒粉。

6、热米饭铺在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末。

7、淋上香油，加入辣酱，撒上芝麻，拌匀即可。