1、白术味甘苦，性温，归于脾、胃二经。主要的功效是益气健脾、燥湿利水、止汗安胎，可以用于治疗脾气虚诸症，可以健脾燥湿，主要用于脾虚而引起的食少便溏、泄泻、痰饮、水肿诸症，可以用于治疗因脾虚中阳不正而引起的痰饮内停、痰湿中煮等等病症。

2、同时白术还可以用于气虚自汗，用于气虚自汗时可以与黄芪相配伍，可以起到很好的补脾益气、固表止汗的作用。同时白术可以用于安胎，治疗脾虚胎动不安，配伍人参阿胶等补益气血的药材，可以起到很好的治疗胎动不安、滑胎等等病症。用量方面一般用量是6-12克，炒用可以增强健脾补气、止泻的作用。