飞机监护员的工作职责是：1、在航空器下指定位置，按规程监护航空器的安全；2、负责观察飞机周围情况，禁止无证无关车辆和人员接近飞机，防止劫机分子强行登机；3、检查登机工作人员证件及其携带物品，防止非本区工作人员登机或将危险物品带上飞机；4、监护搬运工人装卸货物，防止不法分子潜入货舱或将违禁物品装入货舱；5、监视旅客登机情况，协助地勤服务员维持登机秩序；6、理解并贯彻安检站的质量目标；7、按要求填写工作记录。