许多人喜欢吃丸子，炸丸子或者蒸丸子都需要用到丸子馅儿，今天就教大家丸子馅儿怎么做才好吃，让你做出的的丸子更好吃。

选择一斤肉馅，放入盆中。

肉馅里加入葱姜末、盐、味精、十三香，味精也可以不放，根据个人喜好决定。

一斤肉馅，加入一两的清水。

朝着一个方向，搅拌肉馅，搅打上劲。

挖一勺肉馅，倒扣不掉，说明搅打完成。

用勺子配合，做出丸子形状，即可用来炸丸子了。