刹车油本身就具有吸水性，空气中的水分会从刹车油壶的透气孔渗入，时间长了，会导致刹车油水分超标。

当刹车油水分过多时，高温会使水分蒸发汽化，进而在刹车油管形成气阻。由于油不可压缩，气容易被压缩，所以会让刹车行程变长，导致刹车迟钝、滞后甚至失灵的情况。所以要尽快更换比较稳妥。

而且刹车油的水分过多，会使刹车油的沸点降低，长时间不更换，很可能会腐蚀制动系统。这种情况下行车，会有非常大的安全隐患。

刹车油的更换，要根据实际情况进行分析。如果所在地区雨水较多（例如南方地区），可能三年左右就需要更换刹车油。

如果所在地区雨水不多，一般可以使用六七年的时间没有问题。

我国根据GB12981-2003《机动车辆制动液》，将制动液分为HZY3、HZY4、HZY5，对应国际上的DOT3、DOT4、DOT5。DOT3的平衡回流沸点为205℃；DOT4的平衡回流沸点为230℃；DOT5的平衡回流沸点为260℃。