2023年第34周（8月25日），我市主要农副产品供应充足，除食盐出现短暂抢购现象外，其他商品购销秩序良好，与上周（8月18日）相比，所监测的食盐价格稳定，粮油价格小幅上涨，肉菜价格涨幅继续收窄，禽蛋价格小幅波动（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
食盐价格稳定。我市主销的粤盐加碘精制盐（500g）2.30-3.00元/包、粤盐加碘自然食用盐（250g）1.7-2.2元/包、粤盐加碘客家精熟盐（400g）2.30-3.00元/包、粤盐加碘低钠盐（250g）2.00-2.5元/包，价格基本稳定。
粮油价格小幅上涨。本周粮食均价为3.16元/斤，环比（与8月18日比，下同）上升0.32%；食用油均价为96.11元/桶（5L），环比上升0.08%。
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猪肉价格涨幅继续收窄。监测的猪肉均价为18.11元/斤，环比上升0.22%。其中，排骨28.00元/斤，环比下降0.67%；精瘦肉18.19元/斤、肋条肉11.81元/斤，环比上升1.39%、1.03%；有皮上肉14.44元/斤，环比持平。
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禽蛋价格“一升一降”。监测的禽类均价18.95元/斤，环比下降0.16%；蛋类均价7.59元/斤，环比上升0.4%。
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蔬菜价格震荡上行。监测的30种蔬菜呈“15升12降3平”，零售均价为4.38元/斤，环比上升0.23%。
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二、分析与预测
受日本福岛核污染水排海影响，上周末期，我市市场出现短暂“囤盐”风波，随着盐业公司迅速组织调拨食盐投放市场，市场供应得到恢复，目前我市各地食盐购销秩序良好，“囤盐”现象减少，盐价稳定。此外，水产品供应保持正常，价格未出现异常波动情况。
开学在即，集团化消费需求将逐步回升，生猪价格存在一定反弹空间，后市来看，整体肉菜价格以季节性波动为主，有一定上涨空间，幅度在可控范围。
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2023.8.25 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.16 | 0.32% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.06 | 0.66% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.34 | 0.91% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.13 | 0.64% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.60% |
标准粉 | 元/斤 | 2.90 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 96.11 | 0.08% |
花生油 | 元/桶 | 114.10 | 0.09% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 150.71 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 150.10 | 0.07% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 110.43 | 0.20% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.21 | -0.30% |
大豆油 | 元/桶 | 56.21 | 0.00% |
调和油 | 元/桶 | 63.14 | 0.22% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 68.43 | 0.53% |
玉米油 | 元/桶 | 79.64 | 0.00% |
3、畜类 |
| 32.77 | -0.12% |
排骨 | 元/斤 | 28.00 | -0.67% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.19 | 1.39% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.44 | 0.00% |
肋条肉 | 元/斤 | 11.81 | 1.03% |
牛肉 | 元/斤 | 48.94 | -1.39% |
腱子肉 | 元/斤 | 53.13 | -0.75% |
牛腩 | 元/斤 | 41.13 | 0.17% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 46.50 | 1.09% |
4、禽类 |
| 18.95 | -0.16% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.44 | -0.77% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.47 | 0.49% |
5、蛋类 |
| 7.59 | 0.40% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.54 | 0.77% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.92 | 0.73% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.91 | 0.00% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.97 | 0.00% |
6、蔬菜 |
| 4.38 | 0.23% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.03 | -1.95% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.72 | 5.12% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.40 | -0.68% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.63 | -1.63% |
上海青 | 元/斤 | 4.25 | 0.00% |
芥兰 | 元/斤 | 5.78 | 1.05% |
西芹 | 元/斤 | 4.91 | -3.91% |
生菜 | 元/斤 | 4.21 | 0.48% |
大白菜 | 元/斤 | 3.52 | 0.86% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.46 | -1.76% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.33 | -1.37% |
菠菜 | 元/斤 | 6.32 | 2.60% |
韭菜 | 元/斤 | 4.97 | -2.36% |
椰菜 | 元/斤 | 3.59 | 0.84% |
花菜 | 元/斤 | 5.19 | 0.00% |
西红柿 | 元/斤 | 4.21 | -2.32% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.61 | 2.35% |
南瓜 | 元/斤 | 2.71 | 1.50% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.64 | 2.25% |
茄子 | 元/斤 | 3.67 | 3.38% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.41 | -1.10% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.88 | 4.30% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.32 | 4.60% |
青豆角 | 元/斤 | 4.61 | -0.22% |
莴笋 | 元/斤 | 4.11 | 1.23% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.50 | 0.83% |
土豆 | 元/斤 | 3.55 | 0.57% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.90 | 0.00% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.29 | -1.29% |
莲藕 | 元/斤 | 5.69 | -0.52% |
7、水果 |
| 6.48 | -0.15% |
橙子 | 元/斤 | 6.03 | -1.47% |
苹果 | 元/斤 | 7.46 | -0.40% |
香蕉 | 元/斤 | 3.44 | 0.58% |
葡萄 | 元/斤 | 13.68 | 0.29% |
梨 | 元/斤 | 6.11 | 0.83% |
西瓜 | 元/斤 | 2.16 | -3.14% |
8、干货 |
| 9.20 | -0.22% |
生姜 | 元/斤 | 10.97 | -0.27% |
蒜头 | 元/斤 | 7.44 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.03 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.28 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.06 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.30 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.87 | -0.39% |
带鱼 | 元/斤 | 25.00 | 0.24% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.98 | 0.17% |
草鱼 | 元/斤 | 10.91 | 0.28% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.42 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.19 | -0.84% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.29 | -1.83% |
鲈鱼 | 元/斤 | 21.60 | -0.41% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.69 | -0.92% |
海虾 | 元/斤 | 51.11 | -0.06% |
基围虾 | 元/斤 | 39.36 | -0.18% |
河虾 | 元/斤 | 36.00 | -1.37% |
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