1、价格：奶茶店的人均消费，根据定位价格的设定，对于产品怎么排在菜单上也是由价格来决定的，价格要错开，而不是按照价格高低来排，这样避免价格段的消费之间差距太大，这样也可以调动顾客的多元化消费，而不是固定在一个价格段消费。

2、口味：设计奶茶加盟店的菜单，口味一定要错开，茶屋的产品多元化不仅仅是只有抹茶产品，所以口味要错开。相应的强调图片，根据顾客消费情况推出的热门单品，要设计出一定的强调效果，引导顾客消费。

3、另外除了菜单装修与服务都很重要，一个店的营业额要做好经营、服务等，还要避免一些经营的误区，掌握一些经营的技巧对提高营业额也是很有帮助的。