2023年第33周（8月18日），我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周（8月11日）相比，所监测的粮油价格基本稳定，肉菜价格涨幅收窄，禽蛋类价格延续微涨行情（具体价格详见附表）。

　　一、价格运行情况

　　粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.15元/斤，环比（与8月11日比，下同）持平；食用油均价为96.03元/桶（5L），环比上升0.1%。

　　猪肉价格涨幅收窄。监测的猪肉均价为18.07元/斤，环比上升1.4%。其中，排骨28.19元/斤、精瘦肉17.94元/斤、有皮上肉14.44元/斤、肋条肉11.69元/斤，环比上升0.89%、1.76%、2.7%、0.52%。

　　禽蛋价格延续涨势。监测的禽类均价18.98元/斤，环比上升1.06%；蛋类均价7.56元/斤，环比上升0.53%。

　　蔬菜价格涨幅继续收窄。监测的30种蔬菜呈“14升11降5平”，零售均价为4.37元/斤，环比上升0.46%。

　　二、分析与预测

　　　　目前生猪市场观望挺价的情绪较浓，但基于消费端对猪价的支撑较差，预计近期我市猪肉价格或呈现小幅震荡的运行态势。蔬菜方面：近段时间我市强降雨天气仍然较多，预计近期部分叶类蔬菜上市量或有所减少，价格稳中略涨的可能性较大。水产品方面：8月16日南海伏季休渔期正式结束，开渔后各种新鲜海产品陆续进入市场交易，预计近期我市水产品价格出现下调的可能较大。

梅州市农副产品价格监测报表

数据较长，建议在网页端查看

商品/分类名称	计价单位	2023.8.18	环比
		平均值
1、粮食		3.15	0.00%
晚籼米	元/斤	3.04	0.00%
丝苗米	元/斤	3.31	0.00%
珍珠米（东北米）	元/斤	3.11	0.00%
油粘米	元/斤	3.31	0.00%
标准粉	元/斤	2.90	0.00%
富强粉	元/斤	3.19	0.00%
2、食用油		96.03	0.10%
花生油	元/桶	114.00	0.00%
鲁花花生油	元/桶	150.71	-0.05%
胡姬花花生油	元/桶	150.00	0.20%
金龙鱼花生油	元/桶	110.21	0.38%
菜籽油	元/桶	72.43	0.00%
大豆油	元/桶	56.21	0.25%
调和油	元/桶	63.00	0.22%
金龙鱼调和油	元/桶	68.07	0.00%
玉米油	元/桶	79.64	0.00%
3、畜类		32.81	-0.06%
排骨	元/斤	28.19	0.89%
精瘦肉	元/斤	17.94	1.76%
有皮上肉	元/斤	14.44	2.70%
肋条肉	元/斤	11.69	0.52%
牛肉	元/斤	49.63	-1.35%
腱子肉	元/斤	53.53	-0.11%
牛腩	元/斤	41.06	0.15%
带骨羊肉	元/斤	46.00	-1.08%
4、禽类		18.98	1.06%
鸡肉	元/斤	19.59	0.93%
鸭肉	元/斤	18.38	1.21%
5、蛋类		7.56	0.53%
白壳鸡蛋	元/斤	6.49	0.93%
红壳鸡蛋	元/斤	6.87	1.63%
咸鸭蛋	元/斤	8.91	0.00%
鸭蛋	元/斤	7.97	0.00%
6、蔬菜		4.37	0.46%
西洋菜	元/斤	5.13	1.58%
本地菜心	元/斤	4.49	-2.18%
水东芥菜	元/斤	4.43	3.26%
水空心菜	元/斤	3.69	1.65%
上海青	元/斤	4.25	4.17%
芥兰	元/斤	5.72	2.33%
西芹	元/斤	5.11	0.99%
生菜	元/斤	4.19	0.72%
大白菜	元/斤	3.49	-1.69%
白苋菜	元/斤	4.54	-1.52%
奶白菜	元/斤	4.39	0.00%
菠菜	元/斤	6.16	-0.96%
韭菜	元/斤	5.09	4.30%
椰菜	元/斤	3.56	4.40%
花菜	元/斤	5.19	-1.70%
西红柿	元/斤	4.31	2.13%
青皮冬瓜	元/斤	2.55	-1.16%
南瓜	元/斤	2.67	0.00%
黄瓜	元/斤	3.56	0.00%
茄子	元/斤	3.55	1.72%
青尖椒	元/斤	5.47	0.18%
苦瓜	元/斤	3.72	-1.59%
丝瓜	元/斤	4.13	1.72%
青豆角	元/斤	4.62	0.00%
莴笋	元/斤	4.06	0.50%
蒜苔	元/斤	8.43	-0.35%
土豆	元/斤	3.53	-1.67%
红萝卜	元/斤	2.90	-3.97%
白萝卜	元/斤	2.32	-2.52%
莲藕	元/斤	5.72	0.00%
7、水果		6.49	-0.46%
橙子	元/斤	6.12	1.32%
苹果	元/斤	7.49	-0.53%
香蕉	元/斤	3.42	-0.58%
葡萄	元/斤	13.64	-0.29%
梨	元/斤	6.06	-1.30%
西瓜	元/斤	2.23	-2.62%
8、干货		9.22	0.33%
生姜	元/斤	11.00	0.55%
蒜头	元/斤	7.44	0.00%
9、加工食品		3.03	0.00%
粤盐加碘精制盐	元/斤	2.28	0.00%
粤盐加碘日晒盐	元/斤	2.06	0.00%
粤盐加碘自然食用盐	元/斤	3.46	0.00%
粤盐加碘低钠盐	元/斤	4.30	0.00%
10、水产品		22.96	-0.13%
带鱼	元/斤	24.94	0.77%
黄鱼	元/斤	23.94	0.63%
草鱼	元/斤	10.88	-0.55%
鲢鱼	元/斤	8.42	0.00%
鲫鱼	元/斤	14.31	-1.31%
鳙鱼	元/斤	11.50	0.00%
鲈鱼	元/斤	21.69	-1.14%
罗非鱼	元/斤	9.78	-0.31%
海虾	元/斤	51.14	-0.29%
基围虾	元/斤	39.43	0.00%
河虾	元/斤	36.50	-0.22%

　　说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。