科学制定莱谱。长者食堂应当根据助餐服务对象身体特点和时令季节变化，充分考虑老年人的饮食习惯和禁忌，做到每周有食谱、荤素搭配、营养丰富、合理均衡。

　　配餐标准为“1荤+2素+1营养粥（汤）+1米饭（馒头）”，餐标价格每份不低于6元。

　　有条件的长者食堂可制定个性化食谱，按照市场价格满足社区居民的就餐意愿和需求。

　　打造助餐配餐服务品牌。长者食堂应统一命名为“XX镇（街道）XX社区长者食堂”。助餐配餐机构应统一助餐标识、统一配送餐车标志、统一配送队伍服装，培育具有淄博特色的助餐服务品牌。

　　完善配送网络。长者食堂要建立全职、兼职和志愿者队伍相结合的助餐配餐服务网络。发挥村（居）委工作人员、党员、志愿者的带动作用，为高龄、失能老年人开展上门送餐服务。

　　丰富服务内涵。各区县民政局要将助餐配餐服务与独居、空巢、失能、计生特殊家庭等老年人的关爱服务相结合，积极探索“时间银行”服务方式，根据居家老年人养老服务需求，开展助洁、助浴、助医、助行、精神慰藉和老年人探访服务，拓展服务内容，丰富“大配餐”服务内涵。