1、配方。牛肉200g、泡椒14个、孜然粉、胡椒粉适量、蚝油50g、食用油100g、生抽70g、牙签14根。

2、牙签泡水清洗。牛肉切薄片，尽可能长，后续才能把泡椒裹住。

3、准备泡椒，根据牛肉片数准备。

4、把牛肉包裹住泡椒，并用牙签从中间穿过。用蚝油，食用油，生抽调烧烤汁并刷到牛肉上（不用加清水可更接近烧烤味，道），放进烤箱，选“烤翅”档（如果没有的话就放进去烤12分钟），还剩4分钟时拿出来撒上孜然粉、胡椒粉并翻面，再烤四分钟。

5、烤完出炉，酸酸辣辣的，很好吃。不过泡椒要选好。