1、食材：排骨、香菇、藕、糯米。

2、糯米蒸熟备用。

3、香菇泡好备用。藕洗净。

4、泡好的香菇切片。

5、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。

6、把排骨捞出，备用。

7、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

8、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

9、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。