1、主料：干木鱼500g、胡萝卜两根、白菜嫩帮适量。

2、辅料：葱适量姜适量蒜适量。

3、白菜洗净，切条沥水备用。

4、葱姜蒜切粒备用。

5、胡萝卜切丝备用。

6、木鱼干用剪刀剪成3到4厘米条状。

7、食材备好后。炒锅放油，将木鱼干炒香盛出备用。

8、锅内留底油，将葱姜蒜爆炒。

9、放入炒好的木鱼干继续翻炒。

10、将胡萝卜丝下入翻炒。

11、待胡萝卜炒软后，下入白菜翻炒均匀。加入盐，酱油翻炒均匀。

12、炒熟后调入适量鸡精即可出锅。