步骤1

准备食材：鸡心200克、大葱1根、盐1勺、料酒1勺、姜5克、酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、五香粉3克、食用油适量。

步骤2

鸡心对半切开。

步骤3

鸡心切十字花刀。

步骤4

大葱切丝。

步骤5

姜切丝。

步骤6

鸡心内加入料酒、姜丝、蚝油、酱油、糖、五香粉。

步骤7

腌制20分钟。

步骤8

热锅到入少量油，倒入鸡心煎至两面金黄。

步骤9

再倒入大葱翻炒。

步骤10

最后加入适量的盐调味，即可出锅。