1、我们用一些可以包裹食物的纸巾把香菜包裹起来，根部和头部稍微的露一点在外面。然后再用喷壶把纸巾打湿水，不要喷得太多，纸巾湿了就可以了。接下来我们再把这样的香菜用保鲜袋装起来，放入冰箱的冷藏室里。这个方法可以保存香菜一个星期左右不变黄。

2、我们把香菜清洗干净以后，用塑料盆装半盆的清水，接下来把香菜放入水里浸泡，然后同样把这个塑料盆放入冰箱的冷藏室里。坚持每一两天就更换一次水，这个方法保存香菜，可以保存两个星期左右。