酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-10 15:18:31作者：admin
今天去市场上买了一些小龙虾回家，回家的时候发现不能及时将这些小龙虾吃完，需要保存几天，于是想将其置于冰箱，那么活的小龙虾可以放冰箱冷藏吗？活的小龙虾怎么保存能活几天？
可以，但一般不建议将其置于冰箱保存。
活小龙虾是可以放进冰箱保存的，在冰箱的低温条件下，可以帮助其很好的抑制细菌以及微生物的滋生，具有一定保鲜作用。
但因为冰箱的温度是固定的，加上冰箱的面积有限，小龙虾保存冷藏时接触到的空间、氧气有限，一般存活时间不会太久；其次小龙虾具有一定腥味，活的放进冰箱很容易导致冰箱变臭，从而不利于其他食物的保存，所以小龙虾可以放进冰箱保存，但不建议这样做。
生活中保存小龙虾可以划分为冰箱保存和常温保存，一般将小龙虾置于冰箱进行保存，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，并且保留其鲜味，可以保存2-3天左右。
一般将小龙虾常温保存时，最常见的方法就是把活的小龙虾放盆里面，然后往盆中加一些盐水，盐水可以为小龙虾提供养分，不但可以保持小龙虾的新鲜感，还可以让小龙虾吐出它里面的泥沙，这种方法可以保存3-4天左右。
网兜养活法就是将小龙虾用网兜装好，存放过程中不加水或者加适量水，让小龙虾保持湿热的状态就可以了，这种方法可以让小龙虾的存活时间更久，一般可以存活一周左右。
要是家里条件比较好，具备条件且龙虾的数量比较多，可以将龙虾直接倒入带有气泵的水池或者玻璃缸进行保存，这种方法可以加多一些水，不会影响龙虾的呼吸作用，可以保存8-10天左右。
买回来的活龙虾如果需要隔夜保存，那么可以把龙虾放进塑料泡沫箱子里面，之后往里面加适量的盐水水，记住水的量不要太多，不要淹没龙虾，若想要保存的更久还可以往里加一些冰块，可以保存5-7天左右。
冰箱冷藏可以在一定程度上抑制细菌及其他微生物的增长，但小龙虾洗好之后很容易被外界细菌感染，可能会产生不利于人体健康的物质，一般建议冷藏条件下保持2-3天即可。
由于冷冻条件下的温度更低，可以将小龙虾冻起来，从而减少了小龙虾与外界细菌接触的可能，一般可以存放1个月左右的时间，但不建议放置太久，因为放的时间越久，小龙虾的口感越差。