1、糖、泡打粉放入容器中混合均匀。

2、中间开一个窝，加入酵母粉。

3、加入少量水把酵母化开。

4、再慢慢加入适量水，拌成稍稀一点的面糊。

5、5找一模具，均匀地刷上一层食用油方便脱模。

6、把面糊倒入模具中摊平。

7、上面撒上各种果干，可随各个喜好加入。

8、盖上保鲜膜发酵至2倍大。

9、蒸锅上火，水开后大火40分钟即可。

10、玉米面发糕色泽金黄、香甜松软易消化，特别适合老人与孩子食用。