酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2023-07-30 18:32:21作者:未知
1、首先准备原料:鲜虾仁300克、荸荠100克、鸡蛋清1个、黄瓜一根、色拉油、葱段、姜片、料酒、盐、味精、淀粉适量。
2、虾仁加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌至入味。
3、将荸荠去皮,切丁;黄瓜去皮,切丁。
4、把姜片、料酒、盐、淀粉放入碗内调成汁。
5、锅内倒油,烧热,将虾仁放入锅中,煸炒至七成熟,然后放入莘荠丁、黄瓜丁略炒,最后倒入调好的汁,放入葱段,炒匀即可。