1、材料：羊排骨 520克、胡萝卜 230克、陈皮 2片、姜 15克、八角 2个、花椒 1小撮、桂皮 1小块、食盐 3克、料酒 适量。

2、把胡萝卜去皮切好，放一旁备用。

3、把羊排洗净，放入水中泡半小时。

4、锅中放入羊排和水，大火煮沸，去除杂质。

5、锅内放入八角，花椒，桂皮，姜片，搅拌均匀。

6、放入陈皮，盖上盖子，煲半小时。

7、放入切好的萝卜，煲半小时，放盐拌匀。

8、撒香菜，盛出完成。