1、龙须粉丝400g，黄瓜1根，胡椒粉5g，白芝麻5g，香菜5g。

2、将买来的黄瓜洗净切丝，香菜切末，大蒜拍扁切末，小米辣洗净切小段。

3、取一个大碗，碗中放入一勺蒜末，一勺小米辣段，一勺食用盐，一勺辣椒粉，一勺白芝麻。起锅烧油，油烧热浇入道放好调料放碗中，然后加入两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，再加半勺食用盐拌匀。

4、将龙须粉丝放入碗中用开水泡软，然后过凉沥干水分，沥干水分的粉丝放入有调料的碗中。

5、碗中再放入适量黄瓜丝，适量香菜，调料全部放好拌匀，拌匀腌制2-3分钟即可，美食完成。