步骤1

准备食材：牡蛎6个、蒜20克、盐1茶匙、油适量、蒸鱼豉油1茶匙、小葱1根、小米辣5克。

步骤2

牡蛎清洗干净，用刀剥去外壳，再清洗一次。

步骤3

蒜切末。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

小米辣切碎。

步骤6

首先起锅倒油，油温5成热，下入蒜蓉、盐、蒸鱼豉油，小米辣翻炒入味，盛出备用。

步骤7

然后牡蛎摆入盘中。

步骤8

再将炒好的蒜蓉淋到牡蛎上，再放入蒸锅里大火蒸5分钟。

步骤9

最后撒上葱花即可。