酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-16 13:37:12作者：admin
柿子是秋冬常见的一种水果，我经常喜欢买一些来吃，但是吃完了柿子后，我还想吃火龙果，请问柿子和火龙果能一起吃吗？
能一起吃。
柿子做为一种水果，其中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸及多种矿物质与维生素等人必需的营养成分，所以和同样是水果的火龙果在一起食用，并不会产生对健康有害的物质。
但需注意的是，由于柿子和火龙果都属于性质偏寒凉的食物，要是同食过多的话，很容易对肠胃造成刺激，引起脾胃虚寒、脾虚泄泻等不适，因此柿子和火龙果虽然可以一起吃，但不宜大量食用。
螃蟹。
据医书《本草图经》记载，凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻，因为柿子和螃蟹不仅都是性质寒凉的食物，容易对肠胃造成刺激。
而且柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质相遇时，会产生凝固物质，而凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，因此柿子不能和螃蟹一起吃。
没有毒。
柿子中不含有毒物质，因此即便没有熟吃起来也不会导致人出现中毒现象，但需注意的是，由于未成熟的柿子吃起来十分酸涩，在食用过多后，很有可能会对胃肠道造成刺激，引起恶心、干呕、发酸等不适症状，所以不熟的柿子即便没毒，在未经处理的情况下，也不宜过多食用。
柿子吃了会导致嘴巴发涩，是由于其中的鞣酸导致的，因此吃了嘴巴发涩的话，可以将柿子冷冻3-5天，待鞣酸被破坏后再吃。
鞣酸是一种可溶性物质，因此柿子吃起来发涩的话，将柿子放入水中浸泡一段时间也可以缓解，要是想去涩效果更好的话，则可以用盐水来泡。
柿子在完全成熟后，其中的鞣酸含量也会大大降低，因此可以将柿子和成熟香蕉或苹果放一起，待柿子被催熟后再吃。