酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-16 13:36:11作者：admin
榴莲是很多人喜欢吃的一种水果，我也很喜欢吃，昨天买了一个榴莲，没有开口，请问榴莲没开口是不是没熟？没开口的榴莲要放几天？
榴莲不开口一般是没有完全熟透。
榴莲含有丰富的碳水化合物，完全熟透之后易被细菌滋生，十分不好保存，因此通常是在7到8分熟的时候将榴莲采摘下来，此时榴莲壳紧闭，没有任何的开口，因此没开口的榴莲是没有完全成熟的榴莲。
榴莲没开口的话，可以放3到10天。 榴莲完全成熟的时候一般会裂开口，而榴莲通常是7到8分熟的时候采摘下来的，因此不同成熟度的榴莲可以保存的时间是不一样的，生一些的榴莲保存时间长一些，购买的较生的榴莲最长可以放10天左右。
榴莲如果存放一段时间后，还是没有出现开口的情况，可能是榴莲在还没有成熟的时候就已经采摘了，比较难以熟，我们可以用以下方法打开：
准备一把小刀和一根筷子。将没有开口的榴莲放在盒子中，找到榴莲的屁股，将筷子插入，使榴莲立起来，小刀放在筷子处顺势插进去，用手轻轻的抖动榴莲。会发现榴莲慢慢裂开了，带上手套将榴莲扒开即可，注意不要被榴莲刺扎手。
如果剥开的榴莲肉还在壳里面，可以把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
剥开的榴莲如果发现还未熟透的话可以买一个熟透的香蕉或苹果和榴莲肉放在一起，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉或苹果会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
剥开的榴莲肉如果已经从果壳上剥离下来了，可以用用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，拿出来用筷子戳戳看，是不是软了，不够软就再叮30秒，视具体情况而定。（如果没有微波炉电吹风吹，可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋，会产生水气，只会加快榴莲的腐烂，不过这种方法杀伤力较大，需谨慎使用。）