1、意大利面条500g、肉馅适量、洋葱1个、胡萝卜半个、蒜适量、盐适量、番茄酱少许、黑胡椒碎适量、芝士粉适量、橄榄油糖咖啡粉各适量。

2、做法：洋葱、蒜切末，胡萝卜切丁备用。将意大利面放入滚水中煮熟，捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。

3、热锅放油，油热后放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。放入胡萝卜丁、番茄酱、少量水翻炒均匀，加入盐、黑胡椒碎，小火煮至汤汁浓稠。加入意大利面，调入糖和芝士粉，装盘后撒上咖啡粉即可。