酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-15 04:15:10作者：admin
榴莲价格较贵，但营养价值也高，只是不易保存，尤其是夏季大批量上市的时候，放在高温下，不仅容易熟透腐烂，还会因高温闷坏，但买到手的榴莲由于味道较重，不能敞开拿着，不知道放在袋子里会不会闷坏呢？
容易坏。
榴莲富含糖类、脂肪酸、B族维生素、维生素C、淀粉、蛋白质等营养成分，一般这个榴莲最好是敞开保存，如果将其闷在袋子里，水果本身会产生呼吸作用，从而出现水蒸气，进一步滋生细菌，营养成分发生变化，逐渐发酵变质坏掉，通常榴莲闷袋子里放置时间最多不超过3小时，之后要尽快拿出来放到阴凉低温的地方保存，以免变质。
放入冰箱冷藏保鲜2-3天不会坏。
很多人在买榴莲的时候，会习惯性的在商家打开榴莲验货，看成熟没有，但打开后又不着急吃的话，要尽快将开口的榴莲合拢，然后拿橡皮筋缠上，再放入保鲜袋或用保鲜膜包裹好，避免脏物、虫蚁、细菌等微生物入侵，最后置于冰箱冷藏室内保存，可以放2-3天不会变质，但最好是尽快吃完，以免开口后的榴莲风味降低。
保存妥当的话不会坏。
榴莲常温保存要保留外壳包裹，然后再在外壳上包裹2-3层保鲜膜，避免空气、细菌等物质进入，最后放在阴凉避光处，家里有大盆的可以装一大盆冷水，然后水面放一个小盆，将榴莲放在小盆里，温度可相对较低一些，或是放在冷气空调房里保存，也能起到延长保鲜期的作用，一般放一夜不会坏。
短期2-3天适宜冷藏，长期适宜冷冻。
吃不完的榴莲最好放入冰箱低温保存，一般放在冷藏室保鲜的话，最好保留榴莲的外壳，这样可以更好的避免细菌滋生，防止榴莲味道的损失，但保存时间不如冷冻长，只能放3天左右，而将榴莲肉一块块剥出来，然后放在保鲜盒内冷冻的话，可以存储3个月之久。
可以。
冷冻整个榴莲和一块块的榴莲果肉都是可以的，只是整个榴莲冷冻对于家庭冰箱来说，非常占据空间，而且吃的时候想解冻也比较难，建议非商业冷冻榴莲的话，还是采取冷冻榴莲肉为好，这样吃的时候，解冻时间短，食用也较为方便。