酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2023-07-20 03:26:20作者:未知
1、准备材料:香肠6根、面粉150克、牛奶85克、酵母2克、泡打粉2克、糖10克;
2、将牛奶加入面粉、糖、酵母、泡打粉中进行和面,揉搓成一个柔软洁白的光洁面团,发酵40分钟;
3、面团搓揉排气后均匀分为6个剂子,将剂子揉搓成粗细均匀的长条,长度约为香肠的2-3倍,将长条卷在香肠上,收口向下放置,放蒸屉里二次发酵15分钟;
4、蒸锅水开后大火蒸10分钟,取出晾凉即可。