酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-29 00:51:12作者：admin
秋天正是柿子和柚子上市的时候，有时候吃水果，不知不觉就一同吃了这两种食物，不知道这两种食物能不能同食呢？吃了对身体健康会不会有什么危害呢？下面就针对柿子和柚子搭配饮食的问题来做解答，赶紧来了解一下吧。
柿子和柚子不能一起吃。
一方面柿子性寒，柚子也是性寒的食物，而同时吃大量性寒的食物容易加重体内寒气，引发不适现象；另一方面柿子和柚子都是含有大量鞣酸成分的水果，如人在短时间内摄入大量的鞣酸，会刺激肠胃引发不适，因此柿子和柚子不宜同食，需分开时间段食用。
建议柿子和柚子隔2—3小时吃比较合适。
柿子和柚子都属于水果，其成分较为简单，多是一些维生素、水分以及果酸和矿物质等，属于比较容易消化的一类食物，一般食用后经肠胃消化大约2—3小时后即可代谢，此时再吃另一种水果是较为合适的，建议上午饭后2小时吃柚子，然后下午饭后2小时再吃柿子。
建议：柿子1个；柚子2瓣为宜。
柿子和柚子虽然营养丰富，但同为性寒和鞣酸食物，一次性都不吃太多，以免身体不适，一般一天吃一个柿子和2瓣柚子是比较合适的，不仅满足了一天对维生素等水果类营养的需求，同时又避免了多食的健康隐患问题。
如肠胃消化功能好的人群，少量吃柿子和柚子一般不会有什么不适症状，建议适当休息，多喝点温开水或姜糖水，中和下体内的寒气，缓解不适，然后适当休息，注意观察即可。
若是同时吃多了柿子和柚子有腹痛、腹泻等不适的，建议就医诊治，必要时需服用胃药等方法减轻病症。
除了柚子以外，吃柿子时，还需避免和以下3类食物同吃：
柿子中的鞣酸成分高，和牛奶等高蛋白食物同吃，会出现鞣酸和蛋白质产生凝固反应，生成一种不易消化的物质，影响人体对蛋白质的吸收以及刺激肠胃引发不适现象。
同样除了柚子以外含鞣酸丰富的山楂、李子等也是不宜与柿子同食的，原理是一样的，大量摄入鞣酸成分，会刺激肠胃引发不适。
柿子性寒，搭配其他性寒的食物一起吃，就容易出现身体寒气加重的现象，因此吃柿子时，要与海带等性寒的食物隔开时间段食用。
未熟的柚子不仅味道酸涩，而且还含有大量的酸性物质，吃了容易刺激牙齿、肠胃等，引发口腔、肠胃等身体不适现象，因此挑选柚子时，需辨别成熟度，以大小合适、分量重、表皮光滑、颜色橙黄的为佳。
空腹状态下，肠胃最易受到刺激，此时不宜吃酸辣、油腻等具有刺激性的食物，像柚子这种含有大量果酸的水果，是不能空腹吃的，最好是饭后2小时当做开胃消食的水果吃最好。
柚子一经剥开后，不仅水分流失比较快，还容易遭受细菌等微生物的入侵，导致柚子内皮难剥离，果肉发生变质，因此吃柚子最好是吃多少就剥开多少，不要一次性都剥好，如剥开果皮的柚子当时吃不完，要及时放入冰箱，降低细菌的活跃程度，延长保鲜期。