1、食材：糯米200克、砂糖50克、葡萄干10克、山楂片10克、蜜枣10克、蓝莓10克、豆沙10克、蜜豆10克、炼奶10克、淀粉10克。

2、原材料大集合：熟糯米将50克砂糖、少量炼奶放入糯米中搅拌均匀。莲子、葡萄干浸泡半小时。山楂条、豆沙、蜜豆、蓝莓、蜜枣、炼奶。

3、将莲子放入蒸锅内蒸熟。

4、碗的四周涂少许食用油。

5、铺上一层糯米，将糯米压实。

6、再在糯米的上面铺一层豆沙。

7、再铺一层糯米，压实。

8、在糯米上撒上一些蜜豆，把蒸好的莲子按进糯米里。上锅蒸15分钟。

9、趁热将碗倒扣在盘子里，可用水淀粉和糖勾芡浇在八宝饭上。