酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-09-15 08:30:35作者：admin
我总是听到有人说花甲、花蛤、白蛤、蛏子、蛤蜊什么的，这些是不一样的吗？花甲和花蛤的区别有什么？花甲和蛤蜊一样吗？
花甲就是花蛤。
花蛤学名菲律宾帘蛤，还有杂色蛤和菲律宾蛤仔等别名，属于帘蛤目帘蛤科缀锦蛤亚科花帘蛤属菲律宾帘蛤种，壳长2.5到5.7厘米，有多种花纹和颜色，并且两面壳不等，但是左右相似，有明显内嵌韧带。
花甲是蛤蜊的一种。
花甲又可以称作蛤蜊，因为花甲是蛤蜊中的一个品种，同时蛤蜊是多种可食贝类的统称，因此花甲是蛤蜊，但是蛤蜊不等同于花甲。
白蛤也是蛤蜊的一种，但是花纹与花甲不同，花甲属于横纹，而白蛤的花纹是和贝壳形状类似的环形，同时贝壳成近四角型，两边膨胀，顶壳外凸，并且甲壳的顶部呈白色，开口部位有黄褐色圈。
蛏子是帘蛤目竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称，贝壳较长，约4到8.5厘米，多为柱形或者卵圆形，上下两壳相似形状，常为黄绿色外壳，甲壳关闭不严，壳闭之后前后端有开口。
花甲是海鲜。
通常用水产的生活环境确定是海鲜还是湖鲜之类的，而花甲是生活在浅海海底的一种软体动物，用淡水养殖的话会出现死亡的情况，因此花甲是海鲜。
蛤蜊的种类很多，常吃的蛤蜊有8种，分别是白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，各自的味道外壳都不相同，其中花蛤最为鲜美，被称作“天下第一鲜”。