步骤1

准备食材：苦瓜200克、猪瘦肉100克、姜1块、盐 1茶匙、味精 1茶匙、生抽 1茶匙、淀粉 10克

步骤2

五花肉洗净剁成泥。

步骤3

苦瓜切圈。

步骤4

去掉瓜籽。

步骤5

姜切末。

步骤6

然后碗中倒入肉馅，再加入姜末、盐、味精、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。

步骤7

接着将苦瓜摆入盘中，再把肉馅填在苦瓜内。

步骤8

接下来放入蒸锅，上汽蒸10分钟取出。

步骤9

最后淋入生抽在苦瓜段上即可。