酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-06-06 20:01:30作者:佚名
NO1.南京大牌档,NO2.李记清真馆,NO3.芳婆糕团店,NO4。鸭得堡老鸭粉丝汤,NO5。左师傅梅花糕。
南京小吃馆排名
NO1南京大牌档(夫子庙店)
南京大牌档始创于1994年,现在在全国很夺地方都有分店这家店位于夫子庙秦淮河,名气很大,这是南京最有名的老字号之一,主打南京本地菜肴和秦淮风味小吃,不仅可以吃美食,偶尔还能看到传统曲艺表演。店面是很传统的风格,两侧挂着大大的灯笼,店内摆着八仙桌,有种江南古典风格,有风花民国风情,服务员都穿着复古的衣服。
他家的招牌小吃不少,软糯的古法糖芋苗、有鸭香味的烤鸭,还有民国美龄粥等等,最火的当然是特色小吃盐水鸭,味道正宗,价格不贵,金牌饺子馅料丰富,很不错。有民国菜、淮扬菜,如松鼠桂鱼、蟹粉狮子头等是最经典的。秦淮小吃也特别火爆,在这里可以吃到各种小吃,如牛肉锅贴、鸡汁汤包、酒酿元宵、糖藕粥、蟹黄汤包等,好吃而不贵,份量也挺不错的。
口味:8
环境:7.7
推荐指数:★★★★★
地址:大石坝街48号
NO2李记清真馆
李记清真馆是当地的百年老店,地道的南京小吃馆,地方比较偏僻,但是人气特别高,环境很不错,价格实惠,招牌牛肉锅贴状如金灿灿的大元宝,外皮不薄却酥脆,一口咬开能见汤汁,味道偏甜,一出锅就会被一抢而空,好在出锅率高,此外,牛肉汤是吃早餐时必点的。
李记清真馆据说是来南京必打卡的一个地方,性价比非常高,回民的清真牛肉店,有牛肉小笼,牛肉锅贴,牛肉馄饨。点了牛肉锅贴和牛肉馄饨一共15元,性价比超高。这是南京最出名的几家锅贴之一,各种牛肉食物,还有生的羊肉制品,比如牛肉锅贴,牛肉煎包,牛肉馄饨,牛肉汤。用牛油煎的所以表皮金黄色,口感酥脆,汤汁恰到好处,咬下去不会汤汁四溅,反而是随着每咬一口而慢慢渗入你的口里。牛肉煎包是全牛肉馅,和上海夹了卷心菜的比可是实在多了,皮子保持了韧性,湿润但有嚼劲。
口味:7.8
环境:8
推荐指数:★★★★☆
地址:评事街打钉巷1号(近建邺路)
NO3芳婆糕团店
芳婆糕团店是一家特色小吃店,价格不贵,服务也很到位,因为开了很多年,所以名气很大,生意非常火爆。芳婆糕团店经常是一大清早就开始排长队,店里地方狭窄,座位也比较少,但是还是有很多人来吃,有的打包带走,这家店已经有几十年的历史了,从小店到现在的规模,很不容易。
芳婆糕团店位于新街口,早就是“网红”早餐店了,独此一家,根本没有分店,所以这家店也是老南京人的记忆中的美味。他们家主打糕团、乌饭、赤豆小元宵、蜜汁藕、大肉粽、桂花圆子等。乌饭永远是排队最多的,正常20分钟才能买到。大肉粽市他们家的招牌,分量足,大肉香嫩,糯米浓香。老卤蛋也一定要吃,据说是南京最好吃的卤蛋之一,夹在蒸饭里,吃到嘴里,卤汁与鸡蛋完全交融。赤豆元宵作为粥品,色泽鲜亮,甘甜可口。
口味:7.5
环境:7
推荐指数:★★★★☆
地址:王府大街50号(正山堂对面)
NO4鸭得堡老鸭粉丝汤
鸭得堡成立于2006年,虽然时间不算很长,但是已经是南京小吃馆排名靠前的几家小吃馆了,有多家分店,餐厅布置是快餐式的,原木色调的桌椅,看上去比较清爽。不少游客是专程来吃的,一般点的都是全套鸭血粉丝汤,价钱比别处贵了几元,但是味道却是是很不错的,分量十足,一大海碗包括鸭肫、鸭肠、鸭肝、鸭血、鸭心等,粉丝细腻。
汤底是老鸭熬制成的,奶白色,味道鲜美,最好再买点锅巴掰碎了泡在汤里,等锅巴充分吸收汤汁后,吃上去又香又鲜。如果没有吃饱,可以再买鸭油烧饼吃。
口味:7.5
环境:7
推荐指数:★★★★☆
地址:抄纸巷11-20号香港城时尚购物街斜对面
NO5左师傅梅花糕
梅花糕是著名的南京小吃吃之一,外表形似梅花,正宗的梅花糕工艺复杂,每一步都很重要,从调浆、成形、火候都有讲究。左师傅梅花糕在南京湖南路的马合街,是南京名气最大的老店,师傅手艺娴熟,醇厚的豆沙馅儿,慢慢吃品味梅花糕的香糯松软。
左师傅是一家小铺子,店铺里的小妹妹麻溜地招呼大家排好队,不一会儿新鲜的梅花糕出炉,三锅不同的口味。左师傅梅花糕也是南京美食必打卡的美食,人气超级旺的,可以看到整个制作过程,馅料真的很丰富,必须要趁热吃,超软糯。
口味:7.5
环境:5
推荐指数:★★★☆☆
地址:马台街新菜市1号(童家巷巷口)