很多在健身的人都会吃蛋白质粉，每天正常吃饭，还吃蛋白质粉会长胖吗？蛋白质粉怎么吃比较好？

喝蛋白质粉会长胖吗

适量喝蛋白质粉是不会发胖的。

蛋白质粉是才有提纯的甲硫氨酸的大豆蛋白或酪蛋白或乳清蛋白等的结合体，蛋白质是人体必需的营养物质之一，但是一般情况下蛋白质并不作为产热来源，只有在碳水化合物和脂肪摄入不足的时候，才会动用蛋白质来产热，很多人吃蛋白粉来增肌，前提是需要有一定的运动量，多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来，如果肝糖原或肌糖原已经足够，则会转变成脂肪贮存起来，吃蛋白粉还是会有可能会引起肥胖的。

蛋白质粉怎么吃比较好

不要在空腹时候吃

人体在空腹的时候，蛋白质粉可能会很快被消化吸收代谢掉，蛋白质粉的营养成分不能发挥其最好的功效，建议在吃蛋白质粉之前喝一点牛奶或是其他食物，这样有助于蛋白质粉发挥其功效。

温水泡蛋白质粉

在泡蛋白质粉时，不仅要按照产品包装上的冲调比例来冲泡，还要注意不能使用热水冲泡，热水会破坏蛋白质粉中的蛋白质，使其中的营养物质失去活性，一般泡蛋白质粉建议选用温水。

适量食用蛋白质粉

蛋白质粉能为人体补充大量的蛋白质，但是其摄入量太多也会影响人体健康，蛋白质经胃肠道消化后，需要经过肝脏加工转化为人体自身物质供给人体食用，其代谢产物要经过肾脏排泄，若是蛋白质摄入太多，会加重肝脏和肾脏的负担，对人体有一定不利的影响，《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重1.2克。

吃蛋白质粉的最佳时间

训练前或是训练后30分钟。

在训练的过程中会消耗大量氨基酸，为了维持血液内氨基酸的含量就会分解人体蛋白质，所以在训练前吃蛋白粉能防止人体蛋白质的减少；训练后吃蛋白粉可以补充足够的蛋白粉到肌肉组织中，修复因训练而受损的肌纤维，有助于增肌。

哪些人不适宜吃蛋白质粉

婴幼儿不适宜食用蛋白质粉，一般婴幼儿能从母乳或是奶粉中获得充足的蛋白质；肝脏疾病的人不适宜吃太多蛋白质饭，可能会加重肝脏负担，加重病情；痛风患者要避免食用大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉，因为其中含有较多的嘌呤，可能会造成体内尿酸增高，加重痛风症状。