1、蒜蓉瓠子

蒜蓉瓠子好吃，大蒜能杀菌也能开胃，与瓠子一起炒制以后食用，味道特别好。在炒制时把一头大蒜去皮后制成蒜蓉，再把瓠子切成片状，然后在锅中放油，把蒜蓉放入炒香，再把瓠子片放入到里面，加入少量的生抽和适量的食用盐，来回翻炒，等瓠子变软以后出锅装盘就可以。

2、瓠子做饼好吃

瓠子做饼也特别好吃，用它做饼时最好选择嫩一些的瓠子，把它切成细丝，放盐腌制十五分钟，打入几个鸡蛋，再加入清水调入适量的面粉，调匀以后得到面糊，把电饼档，准备好，放油加热，把面糊放入，煎到两面金黄以后取出即可以食用。

3、瓠子做馅好吃

瓠子做馅也特别好吃，做好馅以后可以做包子也可以做饺子或者馅饼。制作时也需要准备鲜嫩的瓠子，把它制成细丝以后再剁成碎末，与肉馅放在一起调匀，加入葱姜末和十香粉，再加入适量的食用盐和食用油，向一个方向调制，把馅调匀以后，就可以用来包包子或者做饺子了。?