酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-05 19:35:07作者：admin
包菜是生活中常见的蔬菜，很多人日常都会吃到包菜，食物讲究相生相克，包菜不能和什么一起吃？
含有维生素C分解酶的食物。
包菜是一种常见的蔬菜，碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量很低，但是包菜中含有丰富的维生素C，比一些水果的维C含量更高。如果吃包菜的时候，也生吃一些含有维生素C分解酶的食物，酶会破坏维生素C的活性，降低包菜的营养价值。
生活中常见的含有维生素C分解酶的食物有：南瓜、黄瓜、胡萝卜。
材料：包菜、生姜、辣椒干。
1、新鲜包菜用手撕成大片。
2、热锅烧油，将生姜、辣椒干放入油中。
3、将包菜放入锅中煸炒。
4、变色后放入调味品翻炒。
5、出锅。
6、食用。
材料：包菜、甘蓝、葱姜蒜、胡椒粉、花椒粉、食盐、味精、醋、食用油。
1、五花肉煮至七分熟。
2、捞出切片。
3、甘蓝切块。
4、大蒜切片。
5、葱切段。
6、热锅倒油。
7、放入肉片进行煸炒。
8、肉片出油后放一些酱油，慢慢煸炒。
9、放入葱姜蒜、甘蓝进行煸炒。
10、加入胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。
11、临出锅时放几粒味精，淋少许醋，翻炒盛盘。
材料：洋葱、包菜、调味品。
1、洋葱清洗后切成细丝。
2、包菜洗干净后切成丝。
3、热锅倒油。
4、放入洋葱进行煸炒。
5、加入包菜继续翻炒。
6、快熟的时候放入食盐、搅拌均匀后食用。
材料：包菜、年糕、调味品。
1、新鲜包菜用手撕成大片、年糕切片。
2、热锅烧油，放入葱花炒香。
3、放入年糕进行煸炒。
4、加入适量的清水炒制年糕变软，要不停的翻炒，避免年糕粘锅。
5、放入包菜进行翻炒。
6、加入一小包香菇酱。
7、炒匀后，根据自己的口感添加少许的盐，即可出锅。