1、“惊艳”不是形容词，而是动词，不是“惊人的艳丽”，也不是使动用法的“使艳惊”，而是“因艳而惊”，用大白话说就是：看到了非常美丽的事物而惊奇、内心受到震动。也就是说，惊艳这回事，需要至少两方才可发生，一方是“艳”，一方来“惊”，但是“艳”者不会自己“惊”了自己。所以，“惊艳”的只能是旁人。

2、四方就是周围，范围也可以更广的指天下。所以惊艳四方，就是使更多的人看到了非常美丽的食物而惊奇，内心受到震动。