1、上颚主要是在牙齿的内侧，上颚（palate），是指哺乳动物口腔顶部。它将口腔和鼻腔分开。包括硬腭（hard palate）和软腭（soft palate）两部分。

2、功能：上颚前端有切齿叶（incisor lobe）以切断和撕裂食物，后部有臼齿叶（molar lobe）以磨碎食物。它将口腔和鼻腔分开。

3、结构特点：包括硬腭（hard palate）和软腭（soft palate）两部分。上颚具有强大的收肌与较小的展肌，两束肌肉的收缩使上颚能左右活动。上颚一般不完全对称。