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注册营养师

注册营养技师

课程设置

学分

课程设置

学分

1

医学基础

解剖学、生物化学、生理学、微生物学、免疫学

10

生物化学、生理学

1

2

基础营养学

营养学导论、营养学基础

4

营养学导论、营养学基础

3

3

食物营养与卫生

食物营养学、食品分析、食品加工、食品卫生学

6

食物营养学、食品卫生学

5

4

膳食制备和餐饮管理

烹饪学、膳食管理与设计、食谱编制、餐饮经营管理与实践

6

烹饪学、膳食管理与设计、食谱编制、餐饮经营管理与实践

10

5

公共营养学

膳食营养素参考摄入量、膳食指南、营养调查和评价、食物与健康及膳食模式（包括素食）、社区营养和慢病管理、健康管理学

5

膳食营养素参考摄入量、膳食指南、营养调查和评价、食物与健康及膳食模式（包括素食）、社区营养和慢病管理、健康管理学

3

6

人群营养学

不同年龄（不同生理状况）人群营养、不同职业与环境人群营养学、运动营养学

4

不同年龄（不同生理状况）人群营养、不同职业与环境人群营养学、运动营养学

3

7

临床营养学

临床营养导论、肠内肠外营养、疾病的营养治疗

7

临床营养导论

1

8

营养教育学

心理学、营养咨询和教育、营养咨询和教育实践

4

营养咨询和教育、营养咨询和教育实践

1

9

环境与健康

环境与健康导论、流行病与卫生统计学

3

-

10

综合实习

1

-

总学分

50

27

总学时（按每学分16学时计）

800

432