注册营养师水平评价分为注册营养师和注册营养技师两个级别。

　　(一)注册营养师

　　英文译为：Registered Dietitian，简称为RD。

　　是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员，通过中国营养学会组织的注册营养师水平评价考试并完成备案注册。注册营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作。

　　(二)注册营养技师

　　英文译为：Dietetic Technician,Registered，简称为DTR。

　　是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员，通过中国营养学会组织的考试并完成备案注册。注册营养技师能辅助注册营养师从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理和营养指导工作。