呷哺呷哺，读音为xiā bǔ xiā bǔ。本义是一口一口地喂饭或喝茶等动作。也是一家快餐店的名称，源自台湾，1998年创立于北京，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。

　　呷哺呷哺始终秉持“卫生清洁第一、营养快捷为要、大众消费是本、亲切关怀得宜”的经营理念，通过16年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、黑龙江、辽宁、河北、山东、江苏、山西、河南等省直营开店400余家。