1、倍穹（qióng）：（价钱）加倍的高。穹，动词，高；倍，形容词，指很多倍。

2、江干上下“饮食百物皆倍穹常时”是烘托观潮人极多和观潮盛况。

3、作品原文：浙江之潮，天下之伟观也。自既望以至十八日为最盛。方其远出海门，仅如银线；既而渐近，则玉城雪岭际天而来，大声如雷霆，震撼激射，吞天沃日，势极雄豪。杨诚斋诗云“海涌银为郭，江横玉系腰”者是也。每岁京尹出浙江亭教阅水军，艨艟数百，分列两岸；既而尽奔腾分合五阵之势，并有乘骑弄旗标枪舞刀于水面者 ，如履平地。倏尔黄烟四起，人物略不相睹 ，水爆轰震 ，声如崩山。烟消波静，则一舸无迹 ，仅有“敌船”为火所焚 ，随波而逝 。吴儿善泅者数百 ，皆披发文身 ，手持十幅大彩旗，争先鼓勇，溯迎而上 ，出没于鲸波万仞中 ，腾身百变 ，而旗尾略不沾湿，以此夸能。江干上下十余里间 ，珠翠罗绮溢目 ，车马塞途，饮食百物皆倍穹常时 ，而僦赁看幕，虽席地不容间也