1、“王八吃秤砣铁了心”的意思就是形容一个人一旦下定决心，就不会改变注意。这个词用来描述人的时候，多是贬义词。在民间吃乌龟的时候，去除内脏，会在乌龟的肚子中放入一个秤砣，用来压住乌龟，这样还可以在煮的时候，让乌龟不漂浮起来，也有铁心的意思。

2、“王八吃秤砣铁了心”是一种歇后语。歇后语是中国劳动人民自古以来在生活实践中创造的一种特殊的语言形式，这是一种短小精悍的语句。