1、在晚上吃南瓜能减肥，因为南瓜的热量比较低，又是低脂、低蛋白质食物，所以晚上吃了南瓜之后，就可以减少其它热量的摄入，从而达到减肥的目的。而且，南瓜含有膳食纤维，这种纤维素不仅可以促进胃肠道的吸收，还能促进肠胃蠕动，能促进排便和排毒，从而起到减肥的效果。

2、蒸南瓜是最简单的做法，第一步，将南瓜洗净，切开。第二步，将南瓜的瓜瓤刮除干净，然后用刀将南瓜切成块状。第三步，煮饭时放在蒸架上蒸熟即可。