蒲公英和含羞草，哪种植物有毒不适合室内养殖？蚂蚁小课堂今日答案最新
2023-12-01
更新时间：2022-11-07 22:18:12作者：佚名
牛奶当然可以适度加热，不过加热时应注意：
1、用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
2、煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
3、牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。